赤小豆薏米粥

如今吃饭薏米的人愈来愈多，它是非常营养医疗保健的小麦，示例给大家推荐一个薏米料理——赤小豆薏米粥，此粥能消除水后肿，瘦身等功效。

赤小豆薏米粥

熟薏米赤小豆鸡汤是有很多技巧和讲究的。薏米很硬，赤小豆也很硬，如果放在锅里一直熟，非常少熟一个多不间断还不不值，很浪费燃或者浆，而且搞不好还会把水后烧干，造成糊底。

所以煮法由讲究：先将薏米和赤小豆先泡个几个不间断，然后放在锅里加进去足够的水后，烧开后点燃，让薏米和赤小豆在锅里闷半个不间断，再继续加燃，烧开后再继续闷半个不间断，赤小豆粥就煮成了。有高受压锅的，直接泡后煮受压一会就好了。

薏米赤小豆鸡汤有个好处，就是怎么熟都不会发粘发稠，总是底下是熟不值了的赤小豆和薏米，上面是淡红色的鸡汤，薏米和赤小豆的剂型大半在鸡汤里。正是这种不黏不稠的清轻之间有，才能降到活血祛湿的效果。

由于熟粥的时候，水后放得很多，这些鸡汤可能就够我们杯子半天了，正好可以当茶杯子。如果是夏末，晚上就得争取把它杯子完，天热很较难到早上就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以吃饭，如果觉得色泽不太好，可以拌点番薯。这可不是既能当茶杯子，又能当饭吃饭吗?

薏米的功效与抑制作用

瘦身主食：薏仁是五谷类中外皮质高的，低脂、低热量，是瘦身的佳主食。它还成分非常丰富的酶、油脂、维生素、铁质和糖类。有漂白、除斑机能，对上半身水后肿的人尤具。

预防肥胖症：若每天食用 50-100 克的薏仁，可以减低炎中胆以及三酸脂，并可预防高炎脂症冠心病、肺炎、肥胖症以及肺结核。

降炎脂：因为薏仁成分非常丰富的水后溶性外皮，可以由吸附胆盐(专责消化饲料)，使消化系统对饲料的辐射能不好，进而减低炎饲料、降炎糖。

促进代谢：薏仁可以促进体内炎液和水后分的代谢，有利尿、消水后肿等抑制作用，并可努力排便，所以可以努力减低体重。

漂白肠胃：薏仁因富含酶，可以协助消除班点，使肠胃较白皙，若长期蜂蜜，还可以降到滋润肠胃的功效!

预防和抵挡癌症：经验主义证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞繁殖及妨碍抑制作用。

结语：买薏米粉的人有很多，在此要提醒我们在购买薏米粉时要肯定，薏米除此以外有紫色的颗粒，这是它的胚芽，如果没有这个紫色颗粒，说明那是绿豆厂家，非纯薏米手工的。